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土豆丝卷饼一锅做十几张几分钟就搞定省事计划

2021-09-15 09:47:26 来源: 广州家居网

1月24日国内电解铝辅料价格行情 土豆丝卷饼,一锅做十几张,几分钟就搞定,省事~

土豆丝卷饼

准备食材:

普通面粉1碗;清水半碗;土豆1个

胡萝卜1根;食用油适量

盐适量;五香粉少许;素蚝油1勺

制作过程:

1.面粉中缓慢加入清水,凉水就可以,不需要温水哦!边加入清水边搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟。

2.土豆去皮洗净后,切成丝,刀工不好的朋友可以借助工具把土豆搓成丝,先用干净的水冲洗两遍,再用干净的水浸泡一会儿,目的就是把土豆表面的淀粉清洗干净,这样炒出来的土豆丝才够脆爽,不会黏黏糊糊。

3.胡萝卜也要去皮,胡萝卜皮有点苦味,所以我一般都去皮吃,也用工具搓成丝。

4.油锅后,先加入胡萝卜丝炒两分钟,再加入土豆丝炒到九分熟,加五香粉、盐、素蚝油,翻炒均匀后,土豆丝基本就熟了,盛出备用。

5.面团醒好后,把面团取出来揉匀,把面团分成均匀的小面团,每个小面团大小大概在两个饺子的大小。

6.把每个小面团擀成饺子皮后,每个面片上面都刷一层油,七八个面片为一组,最后上面也要刷一层油,放在蒸屉上。

8.卷饼熟了以后,用手撕开每一张饼。

9.把炒熟的土豆丝、红萝卜丝放饼中间,还可以放自己喜欢的酱、香菜,卷起来就可以吃啦!

一道美味的土豆丝卷饼就做好了,怎么样?是不是很简单。

本文相关词条概念解析:

土豆丝

土豆丝,口感清爽,属于百搭菜型。刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做。祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

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