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土豆丝别再炒了分钟做成早餐外脆里软香的

2021-09-15 09:47:13 来源: 广州家居网

土豆丝别再炒了,10分钟做成早餐,外脆里软香喷喷,连吃3天不腻

今天给大家介绍一款特别有意思的美食,从外表看有点春卷的味道,但口感上要强太多!这款美食就是饺子皮土豆丝煎饼,是不是感觉有点奇怪呢!饺子皮那么厚真能做出春卷的厚度吗?要是太厚了肯定不好吃哦!饺子皮真有这么大的魔力吗?

其实我们有小诀窍呢!普通饺子皮只用简单处理一下,就能做出薄如蝉翼的面皮来!再包入各种馅料,瞬间就能成为一款好吃的美食呢!我们今天就来做饺子皮土豆丝煎饼,比炒土豆丝好吃太多了呢!土豆丝别再炒了,花10分钟做成早餐,外脆里软香喷喷,连吃3天不腻!

以后家里饺子皮别包饺子,加1个土豆做成懒人早餐,比饺子好吃,比包子简单!早上直接当早餐实在是太方便了,不但大人爱吃,孩子都爱不释手呢!下面就来跟我一起做起来吧!轻松解决早餐难题,让我们每天的早餐都有滋有味!

饺子皮土豆丝煎饼

制作配料:土豆1个 胡萝卜1个 饺子皮20张 生抽2勺 香醋2勺 盐1勺 香油几滴 大蒜2个 小葱适量 蚝油2勺

“人生没有终点 制作方法:

1、土豆去皮切成丝;锅内加入足够的清水煮开后放入土豆丝焯水几十秒,捞出后过凉水备用。

2、胡萝卜去皮切成丝备用;胡萝卜丝也放入锅里焯水几十秒;捞出沥干水分备用。

3、处理好的胡萝卜丝、土豆丝沥干水分放入大盆里,放入大蒜片、小葱段、再大蒜上面浇一勺热油上去;油里提前放一个八角炒香。

4、放入香醋,生抽、盐、香油、蚝油拌均匀即可。

5、接下来我们处理饺子皮;饺子皮刷一层植物油,重叠另一张饺子皮,大约可以重复放10张饺子皮,按压几下,擀成薄盘子小的薄饼。

6、隔水上锅蒸大约10分钟,出锅后趁热一张张撕开。

7、取一张准备好的饺子皮,放上适量的馅料,先左右折叠,再上下折叠。

8、全部都最好备用。

9、平底锅刷一层是植物油,放入包好的饺子皮土豆馅饼,开中火煎至两面金黄色即可。

10、刚刚出锅的时候饺子皮脆脆的,特别好吃;早餐搭配稀饭粥类真的超级满足!

小贴士

1、饺子皮不要擀太薄了,太薄容易破皮,差不多比蒸饺的皮大些就可以。

2、土豆丝不可焯水时间太久,大概吃起来脆脆的就可以的,因为还要下锅煎制,焯水时间久再煎,土豆的口感就不好了。

3、煎的时候要开中火,因为我们的馅料基本都是熟的,皮也很爆,煎至表皮酥脆就可以吃了!

本文相关词条概念解析:

土豆丝

土豆丝,口感清爽,属于百搭菜型。刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做。祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

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