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素炒芹菜怎么炒吗

2021-12-07 07:00:19 来源: 广州家居网

芹菜是一种非常有益于健康的蔬菜,味道也很清香特别,喜欢吃芹菜的朋友可能都很希望有一些特别的做法。那么,素炒芹菜怎么炒会更突显美味呢?芹菜到底又有什么好的功效呢?下面一一为大家介绍,我们可以一起来看看。

一、素炒芹菜怎么炒

1、做法一

芹菜摘去叶子,洗净切段,蒜切碎。油锅烧热,下入蒜末爆香。倒入芹菜快速翻炒2分钟。加入适量盐,少许辣椒粉、味精,加少许开水翻炒均匀即可。出锅装盘。

2、做法二

芹菜洗净去筋丝,切斜刀段,姜洗净切碎末热锅凉油放姜末稍煸炒,放芹菜、放调料入味大火炒香即可

3、做法三

将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。将炒锅置火上,放入植物油烧热,投入花椒炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐,再炒拌匀即成。

二、功效

1、芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。芹菜叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

来自业界主流的光伏逆变器厂商、新能源产业先锋艾默生络能源的产品技术专家 2、春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

3、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。芹菜醒酒保胃。芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

4、芹菜所含芹菜素有降压作用,其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而 引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热,肝阳上亢,烦热不安,眩晕;热淋,尿浊,小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆,饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。

5、芹菜所含芹菜素有降压作用,其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而 引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热,肝阳上亢,烦热不安,眩晕;热淋,尿浊,小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆,饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。

其实素炒芹菜怎么炒好吃呢,只需要一些简单的调味 就可以出来很好的味道,只是根据个人口味不同进行适当的调整。而且芹菜非常有益于人体健康,比如说富含各种营养,又可以作为减肥食谱,醒酒开胃有肝火过旺失眠头疼的朋友可以多吃。

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